顶空分析仪如何检测薯片包装内的气体成分？

薯片属于油炸食品，含有大量的油脂和蛋白质，因此，为了防止薯片不脆、哈拉味等问题是许多薯片制造商关注的焦点。目前，薯片包装分为袋和罐两类，袋装薯片主要采用铝塑料复合膜或镀铝复合膜材料，罐装薯片基本采用纸铝塑料复合桶，上述包装形式可以满足较高的屏障和良好的密封性。那么顶空分析仪（残氧仪）如何检测薯片包装内的气体成分？

为了确保薯片不容易被氧化或压碎，薯片制造商在包装内填充氮气(N2)，即充氮包装，依靠N2的惰性气体来消除包装中O2的存在。如果用于薯片的包装材料对N2的阻隔性较差，或薯片包装密封不紧，很容易改变包装内部N2或O2的含量，从而使充氮包装无法起到对薯片的保护作用。

针对上述问题，我们可以采用有效的检测设备对包装内部顶空气体成分进行监测，例如顶空气体分析仪（残氧仪），从而掌握包装内O2、N2的具体比例含量，及时管控薯片成品包装质量。GAP1000顶空分析仪采用燃料电池和红外原理，结合了当今世界先进的超低功耗微控制器技术，专用于氧气、氮气及二氧化碳气体分析测量的手持式气体分析仪，具有超快响应速度、校准周期长、精度高、功耗低等特点，具有自动压力和温度补偿功能。广泛应用于食品行业、药品包装、气调包装产品等生产过程中的气体检测。如果你正好也需要这样一套顶空分析仪，购买请认准成都鸿瑞韬科技-专业气体分析仪厂家！